日本味之素株式會(huì )社也于1990年代開(kāi)始試驗利用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)胱氨酸和半胱氨酸，年產(chǎn)能在2000噸左右。由于國際市場(chǎng)對符合清真食品要求的半胱氨酸需求數量不斷上升，2017年2月，味之素公司與另一家日本發(fā)酵企業(yè)日本蛋白質(zhì)公司達成合作協(xié)議，后者利用味之素公司提供的菌種和發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)半胱氨酸產(chǎn)品。

此前，日本味之素株式會(huì )社的產(chǎn)品僅用于國內銷(xiāo)售，現正積極向外推銷(xiāo)。近據西方媒體報道，味之素公司的20噸藥用級半胱氨酸產(chǎn)品近期將出口北美洲國家，主要是美國和加拿大。有關(guān)部門(mén)預測，今明2年日本國內的胱氨酸及半胱氨酸總產(chǎn)量將達3500噸或更高。

預計今后幾年國際半胱氨酸市場(chǎng)仍將保持高速增長(cháng)勢頭，但德日兩國產(chǎn)品將對我國同類(lèi)產(chǎn)品構成極大威脅，不可掉以輕心。