“南方人喜歡煲湯，這是經(jīng)過(guò)生活檢驗的，也比較適合他們的體質(zhì)。但要注意，不是所有的藥材都可以用來(lái)煲湯；有些藥材可以用來(lái)煲湯，但不一定適合每個(gè)人的體質(zhì)；即使藥物適合個(gè)人體質(zhì)，也不能盲目加入，因為中藥講究配伍�！瘪T興中表示，吃得不得法，不僅不利于健康，反而會(huì )適得其反。

藥膳有風(fēng)險食療需謹慎

其實(shí)，全國各地都有使用藥膳的習慣，人們都希望通過(guò)合理的飲食來(lái)強身健體、預防疾病。藥膳對肌體的良好調節作用不可否認，但前提是要在中醫理論指導下，了解自己的體質(zhì)，清楚藥材的性質(zhì)，最關(guān)鍵的是要用對藥膳。需要再三強調的是，藥膳并不是老少皆宜的滋補法寶，中藥也并非完全“無(wú)毒副作用”，藥食同源有療效也有風(fēng)險，必須科學(xué)認識。

馮興中表示，要避免對藥膳作用的過(guò)分吹噓夸大，食療不能取代藥物治療。公眾普遍存在著(zhù)盲目進(jìn)補、濫用藥物食品、不懂得藥物配伍等共性問(wèn)題，易造成因養生而惹病的不良后果。2015年，浙江東陽(yáng)一男子連續一個(gè)月每天服用何首烏導致肝功能?chē)乐厥軗p。

馮興中再三提醒，切不可對藥膳期望過(guò)高，有病一定要去醫院，切忌自己亂添加藥材。希望靠食療來(lái)治病的群眾，最好別抱這種想法。